Рейкявик ден и нощ: какво да ядем?

Дори в една от най-скъпите европейски столици може да се намери бюджетно хапване за чревоугодници. И забравете за традиционната исландска кухня, включваща овчи тестиси, ферментирал скат и гнила акула, говорим си предимно за евтина и вкусна улична храна.*

  • Fiskur og franskar: Или казано на чист български fish & chips. DSC04824Рибата е изключително прясна – филе от треска, панирано до златисто, но без каквато и да е излишна мазнина. Върви заедно с истински картофки (не от замразените) и сос по избор – тартар, коктейлен или изключително популярния тук сос ремулада (оригиналът е датски, с майонеза, горчица, захар и ситно нарязани кисели краставички). Цената за порция е 1690 крони, безалкохолните напитки са по 250 крони. Мястото е Fish & Chips Vagninn, а адресът е Vesturbugt до старото пристанище, с работно време от 11:00 до 21:00 часа всеки ден. Може да хапнете на някоя от дървените маси пред павилиона, където обикновено ще видите повече местни, отколкото туристи, или да си вземете кутията и да седнете на близките пейки на алеята до Reykjavík Maritime Museum с гледка към океана и корабите. 

IMG_20160717_212216

  • Flatkökur með hangikjöti: Сандвич с две традиционни съставки – нарязано на тънко пушено DSC05536агнешко месо върху намазан с масло плосък хляб по стара рецепта (печен на жар, нещо като нашите пърленки, но една идея по-тънък и по-ароматен). Самият хляб може да се купи от всеки супермаркет, но в Cafe Loki е печен на място и доста по-вкусен. Цената на сандвича е 1430 крони, а кафенето поради централното си разположение е предимно посещавано от туристи – улицата е Lokastígur 28, 101 Reykjavík или точно на ъгъла срещу Hallgrímskirkja. Тук могат да се опитат почти всички исландски специалитети, а работното време на заведението е от 09:00 до 21:00 часа от понеделник до петък и от 11:00 до 21:00 часа в неделя.

IMG_20160707_163247

  • Fröllur: Fish & chips, само че без рибата. Като се има предвид, че Исландия е може DSC05385би единствената европейска страна, в която McDonalds фалира (още през 2009, няма и Burger King, само KFC и Dunkin Donuts се държат), е нормално да изобилства от алтернативи на fast food веригите. Хубавото в случая е, че алтернативите предлагат качество, като например Reykjavík Chips, където правят най-уникалните пържени картофки, обилно поляти с оригинални по рецепта сосове. Малката порция струва 750 крони, предлагат се и различни менюта с безалкохолно или бира. Заведението се намира на Vitastígur 10, 101 Reykjavík – една от пресечките на главната улица Laugavegur и работи всеки ден от 11:30 до 22:00 часа, а през уикенда до 23:00 часа. 

IMG_20160715_004811

  • Hamborgara: За разлика от веригите за бързо хранене, класическите закусвални с DSC04846бургери са доста разпространени в Рейкявик, което е разбираемо с оглед историята на страната след Втората световна война и силното американско влияние. Продуктите са пресни, всичко се приготвя на момента и човек остава с впечатлението, че яде нещо изключително полезно и нискокалорично. Моето предложение за място, където да опитате исландски бургер, е малкият ресторант Hamborgarabúllan на улица Geirsgata 1, 101 Reykjavík. Отвън сградата е по-скоро непривлекателна, но вътре заведението е приветливо, а обслужването е безупречно. Веригата има още няколко ресторанта в града, като другият в центъра е на улица Bankastræti 5, 101 Reykjavík. Малък бургер и малки картофки струват 1300 крони, има варианти за вегетарианци, както и менюта с напитки. 

IMG_20160730_174732

  • Humarsúpa: Супата с лангуста (вид омар) е един от местните специалитети, а най-известното IMG_20160716_185234място в града, където може да я опитате, е ресторант Sægreifinn. И той се намира на старото пристанище, адресът е Geirsgata 8, 101 Reykjavík (съвсем близо до закусвалнята с бургерите). Заведението работи всеки ден, от 11:00 до 22:00 часа, а от май до септември до 23:00 часа. Може да се настаните на един от двата етажа, обзаведени доста приятно, а при хубаво време е задължително да се възползвате от масите на верандата. Менюто включва изцяло рибни ястия, но най-бюджетното от тях е известната им супа, която се сервира с прясно изпечена франзела и масло и струва 1350 крони (цените в съседните ресторанти са с около 1000 крони отгоре). Просто трябва да се опита.

IMG_20160716_183012

  • Ís: Сладолед. Нито повече, нито по-малко. По-скоро млечен и сметанов вкус, IMG_20160730_183322но с високо качество и голямо разнообразие на съставките – предлага се дори и за вегани. Цената е от 450 до 750 крони според грамажа, а сладоледаджийницата се казва Valdís. Сградата е по-скоро невзрачна и се намира точно срещу входа на вече споменатия Reykjavík Maritime Museum, а малко по-нагоре са музеите The Saga Museum и Aurora Reykjavik. Улицата е Grandagarði 21, 101 Reykjavik, а работното време е всеки ден от 10:30 до 23:30 часа. Не забравяйте да си вземете номерче от автомата отпред, защото иначе няма да ви обслужат, а опашките в горещите летни дни, когато термометърът показва 19 градуса, са огромни. През лятото Valdís имат малък щанд-количка във фоайето на операта Harpa, където чакащите са осезаемо по-малко, но и предлаганите вкусове сладолед също. 

IMG_20160730_184727

  • Pylsa: Хот-догът е всепризнатият местен специалитет и може би най-евтината DSC05428улична храна, която може да опитате в Исландия. Стандартната рецепта (освен хлебче и наденичка – SS pylsur) включва пресен и печен лук, горчица и сос ремулада, на някои места слагат и салата от скариди, по-рядко картофена салата. Цената е между 400 и 450 крони, а освен от специалните будки, може да се купи във всяка бензиностанция и в някои супермаркети. Най-известният щанд за хот-дог в Рейкявик е Bæjarins Beztu Pylsur (на малката снимка), адресът е Tryggvagata 1, 101 Reykjavík, а работното време е неделя до четвъртък от 10:00 до 02:00 часа и петък и събота от 10:00 до 04:30 часа. Опашките през деня обикновено са от туристи и обикновено са безкрайни, но ако държите да опитате точно от този хот-дог, може да намерите техни щандове и в търговския център Kringlan или във веригата магазини Hagkaup. Друго посещавано заведение/магазин с вкусен хот-дог, но не толкова известно сред туристите е Vikivaki с адрес Laugavegur 5, 101 Reykjavik. 

IMG_20160731_015811

  • Vöfflur með rjóma: Хрупкави белгийски вафли (забравете за всички гофрети, DSC05529които сте опитвали до момента). Една от любимите храни на местните, особено вариантът със сметана и rabbarbarasulta или конфитюр от ревен. Самата вафла е покрита с карамелизирана захар, а ако не се престрашите да пробвате киселия конфитюр, си вземете класическата версия с канела и бита сметана – върви чудесно с горещ шоколад (400 крони). Цената е 890 крони, а обикновеният вариант само със захар струва 590 крони. Количката Vöffluvagninn може да намерите всеки ден от 11:00 до 21:00 часа на улица Frakkastígur 27, 101 Reykjavík точно пред Hallgrímskirkja и всяка вечер на площад Lækjartorg от 21:00 до 02:00 часа. Наистина си струват.

IMG_20160731_151628

  • Къде да пия кафе? Всъщност кафе-културата в Рейкявик е на доста високо ниво и едва ли някъде ще ви се случи да опитате лошо кафе (ако все пак се случи, държа да ми оставите коментар). Изключително приятно място, което остава встрани от туристическия поток е кафенето C is for Cookie на улица Týsgata 8, 101 Reykjavík. IMG_20160714_175018Работното му време е от 07:30 до 18:00 през делничните дни, от 11:00 до 17:00 в събота и от 12:00 до 17:00 в неделя. При хубаво време е задължително да седнете на някоя от малките дървени маси отпред и да гледате хората, ако изобщо има такива наоколо. Ако ви се ходи на някое по-оживено място, тогава препоръката отива за The Laundromat Cafe с адрес Austurstræti 9, 101 Reykjavík и с работно време от понеделник до четвъртък от 08:00 до 00:00, в петък от 08:00 до 01:00, в събота от 10:00 до 01:00 и в неделя от 10:00 до 00:00. Там не само, че може да обядвате, да пиете бира или кафе специалитети, но и да си изперете дрехите в мазето. Съвсем сериозно, има и сушилни. Пробвайте горещия шоколад, цена около 610 крони.
  • Къде другаде има евтина и хубава храна? В пекарните – ако видите някоя, не пропускайте да влезете вътре. Една от големите вериги е Bakarameistarinn като може би най-лесният за откриване магазин се намира от другата страна на шосето срещу  Kringlan. IMG_20160721_181310Има голям избор на сладки и солени неща, цели сладкиши и торти, сандвичи и салати на съвсем нормални цени. От сладките неща препоръчвам kókoskúlur – шоколад, кокос и ром, а от солените ostaslaufa – нещо като баничка, ама не съвсем. Дори и да не намерите точно тази пекарна, може да купите същите неща във всяка друга, която ви се изпречи на пътя. Друго място, където може да откриете не само вкусни сладки и много добро кафе, но и евтин обяд е студентският стол Háma към Háskóli Íslands. Моля, не оставяйте думите „студентски стол“ да предизвикат неприятни на вид, мирис и вкус асоциации и продължете да четете нататък. Не е нужно да сте студенти, за да обядвате там, а за обяд винаги има два вида супа (между 400 и 600 крони), като често едната е специално за вегетарианци, както и един вид основно ядене – предимно риба, паста, кюфтенца, азиатско и по-рядко нещо вегетарианско. Порциите винаги вървят с гарнитура и салата, а цените са между 800 и 1000 крони. След месец ежедневно изхранване там, мога горещо да препоръчам (и кантарът не е мръднал грам нагоре).

IMG_20160725_150934

  • Какво да си купя от супермаркета? Разбира се, че не може да се изкара цяла ваканция в Исландия с ядене по заведенията, затова завършвам темата с няколко вкусни предложения от магазина: 1.) skyr – кремообразно и много гъсто кисело мляко, предлага се с натурален или плодов вкус и 500 грама струват 250 крони; 2.) kleinur –  нещо като нашите бухти, но една идея по-сладки, пакет с 15 броя се продава за 460 крони, вървят отлично с киселото мляко за закуска; post-5009-0-08608500-1470257618_thumb3.) skonsur – мини палачинки,  4 броя за 220 крони; 4.) flatkökur – споменатият вече хляб, 4 броя за 130 крони; 5.) rækjusalat – салата със скариди и варено яйце, за да има какво да се маже върху хляба, 200 грама струват 350 крони; 6.) fiskibollur – готови рибни кюфтета, 550 грама за 500 крони; 7.) reyktur lax – пушена сьомга, разбира се местно производство, 250 грама за 560 крони; 8.) samlokur – пакетирани сандвичи с различен пълнеж, от агнешко, телешко и скариди до вегетариански, най-добрата марка е sómi, а цената е 350 крони; 9.) sirius rjómasúkkulaði – една от исландските марки шоколад със страхотен вкус и цена от 290 крони за 150 грама. Най-евтиният супермаркет се казва Bónus и филиали могат да се намерят в целия град, работното време е различно почти всеки ден, но най-добре да сте там преди 17:30 часа. 10-11 са също толкова разпространени и денонощни, но поради тази причина цените там са по-високи. Hagkaup е голяма верига, в която освен храна, може да пазарувате и всякакви неща от козметика до играчки и къмпинг съоръжения. Други магазини са Krambuð, Frú Lauga, Kjarval, Krónan, Nettó, Nóatún, Samkaup-Strax, Samkaup-Úrval. Не забравяйте и магазина за алкохол Vínbúðin, от където може да се сдобиете с традиционния Brennivín или популярните марки исландска водка Reyka и Hekla. Последните споменати могат да се купят и от безмитния магазин на летището, 50 мл. струват около 350 крони, а бутилките от 1 литър се продават за малко над 3000 крони. Това е. Край.

*Подредбата на специалитетите е по азбучен ред, всичко е прекалено вкусно, за да подлежи на друг вид класация


4 thoughts on “Рейкявик ден и нощ: какво да ядем?

  1. Деница, от изчерпателната статия, с толкова разнообразни предложения на тема хапване в Рейкявик, оставам с впечатление, че си прекарала там цяла вечност. Дано стигна и аз някой ден до там. Този пътеводител за хранене ще бъде полезен не само на мен, но и на много хора.

    Liked by 1 person

    1. Целият юли бях там, а и ми беше второ посещение. Наистина се надявам статията да е полезна и искрено ти желая да видиш Исландия – вълшебно място 🙂

      Like

  2. Дени, ослюнчих се здраво! Благодаря ти за изчерпателната статия! Надявам се съвсем скоро да се възползвам от всичките ти съвети! И ще чакам някой ден пътеводител за Исландия от теб!
    Бистра

    Liked by 1 person

    1. Хаха, значи съм се справила добре със снимките 🙂 Тепърва ще пускам още инфо за Рейкявик и други места в Исландия, надявам се да съм ви полезна и наистина скоро да отидете и там 🙂

      Like

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s